会社概要

会社概要
 
社名
 
株式会社 翔志
住所
 
〒924-0801
石川県白山市田中町287-3
TEL 076-274-5174  
FAX 076-274-5173
代表者
 
代表取締役 石野 康弘
設立
 
2001年11月
資本金
 
1000万円
従業員数
 
190名 (アルバイト・パート含む)
事業内容
 
大型ラーメンチェーン店「らーめん世界」の経営
取引銀行
 
北國銀行・北陸銀行
決算期
 
10月
年商
 
10億円(平成29年度)
URL
 
http://www.ra-mensekai.co.jp
ホームページを一度ご覧ください。
社長直筆のブログも日々更新されています。
店舗
 
石川県:西泉店、松任店、福久店、桜田店、小松店、加賀店
富山県:呉羽店、魚津店
福井県:運動公園店、開発店、敦賀店
滋賀県:長浜店
独立店:二代目らーめん世界、麺家三ツ星、麺家やす、らーめん松田屋
代表紹介
 

◆人生の方向を変えたラーメンの師匠との出会い

 教員免許を取得し、教員になること目指していましたが、アルバイト先で師匠と出会いました。

 この出会いが私の人生の大きな転機となりました。たった一度の人生、男だったら頂点をめざして熱く生きたい、と自分に対して闘争心が芽生えたのです。

 「俺は天下の負けず嫌いだ!!やるからには、これから出会う仲間と共に天下をとったる!!」もはや戦場で倒れることを恐れない私の魂をかけた終わりのない永遠の戦国時代なのです。

 

◆「人の気持ち」の大切さを実感した修行時代

 私の人生観の原点となったのは、師匠と出会った修行時代でした。今思うと、損得勘定抜きで一途に、お客様の為に頑張りたいと思い、仕事に打ち込んでいたから、師匠との出会いがあって素直に自分自身を見つめ直せたの師匠にはまるで鬼のように厳しく叱られましたが、いつも本気で私に接してくれるのがすごく幸せでした。私は師匠の喜ぶ顔が見たいという気持ちで必死に仕事をし、またそれが一番の気持ちだと気づきました。師匠が独立しろ!と言わなかったら、してなかったと思います。今も師匠の一番弟子だという強い誇りがあります。

 「お前は俺の誇りだ」と言われた師匠の言葉は、本当に宝物です。私にとって、人の気持ちとは、思ってくれる人の為に精一杯応えることなのです。だから今の自分があると思います。

 

◆夢を叶える会社

 いよいよ全国制覇に乗り出します。まずは、関西方面へ進出し、らーめん店ではなく、らーめん屋という、心を込めた職人技術、人情感を武器に外食産業を創造していきます。以前、サークルKサンクスのカップラーメン「全国有名ラーメン店」シリーズで北陸代表として取り上げられました。

らーめん世界で働く社員の背中を見て全国の多くの人が、元気と感動をすこしでも享受していただけるよう精進していきます。今作っている店は、会社のためにとことん尽くしてくれた社員の将来の独立の為に作っている店ばかりです。従来の店より、夫婦もしくは少人数で安心して運営できるお店です。

 飲食業はお客様に感動と幸せを感じてもらえる誇りある仕事です。そんな大変な仕事だからこそ、社員一人一人の夢が叶える、もしくは道しるべとなる会社であり続けなければならないと思っています。私と共に日本一を目指す社員に対しても独立以上の大きな誇りのある人生にしなければならない。

 

◆最強の種はいつかは滅びるが、環境に適応できる能力がある種は生き残る

 らーめん世界はどこにも負けない技術力と味のよさを持っていると自負しています。それは昨日より今日という、現状に決して満足せず、研究に励んでいる自信です。しかし、それが故に、その部分ばかりに頼りきっている問題があります。みなさんが聞いて「問題?」と思うでしょうが、それがどこかでおごりとなり、危機感がなく闘争心が薄れ、過去にとらわれもう成長が止まり、後はどんどん抜かれるだけです。だからこそ、味はもちろんそれ以外の事も「必死さ」という気持ちが大事です。翔志は時代の流れを掴むパイオニアであり、いつまでも挑戦者である企業であり続けます。

◆熱く強い信念をもったリーダー育成が最大のテーマ

 全国展開となる目標を実現する為には、部下の目標となるリーダーが各店にいないといけません。

 人が成長するには、目標となる熱く強い信念を持ったリーダーのいる環境が必要です。「夢を語り、仕事に対して熱く語る!」そんな周りを熱くする「ほんまもんのリーダー」の背中を見て、「次は俺だ!!」というほんまもんのリーダーになっていく様な環境作りに全力を尽くします。

 

◆中途半端はダメだ。「逃げるな」と言いたい

 一言で言えば、「熱い子」が欲しいですね。独立して自分の店を持ちたい!!一緒に日本一を目指したい!!という熱い思いを持って、仕事に打ち込める人材に来てほしいです。「頑張ろう!!」と決めた事から逃げてはいけません。必ず同じ事を繰り返し、言い訳と後悔だけの自分しか存在しなくなります。

 最近の若い人たちを見ていると、大事な事から逃げている気がします。誰でも逃げたくなる様な大きな壁があるんです。「悔しい」という気持ちから「いつか見てろよ!!」これが自分を大きくしてくれるのです。もしかしたら、その壁は、自分が成長する大きな壁かもしれない。人間力、すなわち人の魅力とは、思いという志操の先に立ち塞がる壁と戦いが生まれ、決して逃げないその一途な魂の燃焼だと思います。学歴とか学力などでは押し測れない、そんな人間の魅力を社員みんなが引き出せる企業でありたいと思います。

 

経営理念
 
志操七訓
 
会社概要
沿革
 
1996年  8月 らーめん世界西泉店(1号店)オープン
2001年11月 有限会社翔志設立
2003年  4月 らーめん世界松任店(2号店)オープン
2003年11月 株式会社翔志設立(白山市へ移転)
2004年  7月 らーめん世界高尾台店(3号店)オープン
2004年  7月 セントラルキッチン事業部開設
2005年  3月 らーめん世界福久店(4号店)オープン
2005年  8月 らーめん世界呉羽店(5号店)オープン
2006年  4月 らーめん世界運動公園店(6号店)オープン
2006年  7月 らーめん世界魚津店(7号店)オープン
2007年  2月 らーめん世界桜田店(8号店)オープン
2007年  3月 らーめん世界高岡店(9号店)オープン
2007年  8月 らーめん世界小松店(10号店)オープン
2009年  5月 二代目らーめん世界鯖江店(独立店)オープン
2009年10月 らーめん世界開発店(11号店)オープン
2009年11月 らーめん世界敦賀店(12号店)オープン
2010年  5月 セントラルキッチン移設 白山工場
2011年  7月 らーめん世界長浜店(13号店)オープン
2014年  1月 らーめん世界高尾台店、地主さんとの契約期間満了の為、閉店
2014年  2月 らーめん世界高岡店閉店、3月、麺家やす(独立店)としてオープン
2015年  8月 麺家三ツ星(独立店)オープン
2017年  4月 「極」らーめん世界(14号店)オープン